食品添加剂碳酸氢钠：
1.用作食品工业的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂。
2.碱性剂、膨松剂。常与碳酸氢铵配制膨松剂用于饼干、糕点。
3.可与柠礞酸、酒石酸等配制固体清凉饮料的发泡剂(产生CO2)。
4.因系无害的弱碱性剂，洗涤蔬菜时添加约0.1%～0.2%可使绿色稳定。
5.可用于食品烫漂、去涩味。羊奶去膻
6.作酸度调节剂和化学膨松剂
化学发泡水泥采用化学发泡剂，加入水泥材料中，使之与材料本身发生化学反应释放出气体的方法，称为化学发泡水泥。它的突出特点是，不需要借助机械方式，直接通过化学反应产生大量气泡达到发泡目的。只需要把发泡剂与水泥复合材料加水充分混合反应，发泡过程为5~15分钟，发泡成型后的泡孔一般成蜂巢状闭孔结构。
化学发泡特点
1、无须借助发泡机，发泡方便、省时、省力；
2、 发泡
3、产生泡沫丰富，泡体稳定性好；
4、便于调整气泡产生量，生产不同规格产品；
5、可以调整泡体大小，强度高，使生产低容重产品成为可能，容重能控制在120kg/立方；
6、便于运输，可以远距离作业。
化学发泡的应用十分广泛，从用于保温板发泡、玻璃发泡（泡沫玻璃）到现在的水泥基材料发泡。
水泥发泡保温板
水泥发泡保温板是一种新型防火保温节能无机材料，主要是以硅酸盐水泥、粉煤灰为主要原料，加入化学发泡剂、多功能助剂、特种纤维等材料，经复合、搅拌、化学发泡浇筑成型的新型保温隔热板材。该板具有保温隔热性能好、质轻抗震、相对强度好、不易碎、耐水性好、无毒无害、环保节能、与建筑物同寿命等优点。适用于外墙保温及其防火隔离带，满足了外保温市场的对防火安全型保温材料的急迫需要。
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