焦亚硫酸钠是作为漂白剂、防腐剂、来使用的，可以在多种食品的加工中使用，水果干、可可制品、巧克力和巧克力制品、饼干、食糖0.1 g/kg，蜜饯凉果0.35g/kg，干制蔬菜0.2g/kg，腌渍蔬菜0.1g/kg，蔬菜罐头0.05g/kg，干制的食用菌和藻类、调味糖浆0.05g/kg，食用菌和藻类罐头、坚果与籽类罐头、生湿面制品、冷冻米面制品、半固体符合调味料、果蔬汁、果蔬汁饮料0.05g/kg，食用淀粉0.03g/kg，淀粉糖0.04g/kg，葡萄酒0.25 g/l，果酒0.25g/l，啤酒和麦芽饮料0.01g/kg。超范围和超量都不行。
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