大家都知道元明粉主要成分氯化钠，白色无臭有苦味的粉末或结晶，属于工业盐类产品，对眼睛和皮肤有刺激作用，低毒，不能作为食物直接服用，可少量用于药物。虽然它的成份里面含有氯化钠，但是不是食品级的而是工业级所以千万不可直接食用。
食用盐顾名思义是我们日常所使用的食品添加剂，但是元明粉却不能作为食品添加剂，只能够用少量用于药物。
食用盐主要成分是氯化钠，白色晶体，可广泛用于工业及生活等方面，可以满足人类所需盐分的需求，补充钠，氯离子等。
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